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食品冷库里的食品介绍 新鲜食品在常温下储存，食品中微生物的作用，以及呼吸作用和化学作用，都会消耗食品中的有益成分，
它在发生腐败变质。微生物的生命活动的催化作用下，上海冷库厂家认为都需要在一定的温度和水分条伯下进行。如果降低储藏库温度，微生物的生长，
会减慢，就可以延长食品的储藏时期。
当食品的温度降到负18氏式度以下时，食品中90%以上的水分都会变成冰，所形成的冰晶还可以以机械的方式破坏微生物细胞，使其或